什么(me)是“圳品”

“圳品(pin)(pin)(pin)”是(shi)深圳市按照(zhao)“供(gong)深食(shi)品(pin)(pin)(pin)標準體系(xi)”進行(xing)(xing)認定并合(he)格的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和食(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)統(tong)稱(cheng)。打造“圳品(pin)(pin)(pin)”工(gong)程的(de)首要目的(de)，是(shi)采用(yong)更高標準，牢(lao)(lao)牢(lao)(lao)守護 市民“舌尖(jian)上的(de)安(an)全”，其中的(de)關(guan)鍵，則(ze)是(shi)對食(shi)品(pin)(pin)(pin)進行(xing)(xing)從生(sheng)產(chan)基(ji)地到餐桌的(de)跨區(qu)域全產(chan)業(ye)鏈(lian)安(an)全和質量把控。

全(quan)鏈條守護“舌尖上的安全”

企業(ye)在申請(qing)“圳品(pin)”認證時(shi)，需要經過資料審批、現場(chang)審查(cha)、抽樣檢(jian)查(cha)、專家評審，以及深(shen)圳市供深(shen)食品(pin)工作委員會審議(yi)等(deng)層(ceng)層(ceng)審批，最(zui)終只有60%左右的通過率。一旦成為“圳品(pin)”，將(jiang)(jiang)需要接受比其(qi)他商(shang)品(pin)更為嚴(yan)格、更加頻繁(fan)、更加全面的監(jian)督檢(jian)查(cha)，如果檢(jian)查(cha)出(chu)質(zhi)量問題，將(jiang)(jiang)很可能(neng)被(bei)清退出(chu)“圳品(pin)”行(xing)列。

質量管控要(yao)精細到土壤(rang)元素(su)(su)含量、空氣水源質量、海拔陽光、溫度濕度等(deng)(deng)多個自然環(huan)境要(yao)素(su)(su)，和農(nong)業(ye)投(tou)入、施肥(fei)養殖(zhi)情況、農(nong)業(ye)投(tou)入品使用記錄等(deng)(deng)多個生(sheng)產要(yao)素(su)(su)。只要(yao)其中任(ren)何一項不過關，都不可(ke)能成為“圳品”。而在食品加工環節、運輸環節、貯(zhu)存環節和批發銷(xiao)售環節，同(tong)樣有(you)完善的質量監管要求。

五統一標準

山西沁州(zhou)黃小米集團(tuan)嚴格實行“五統一”標準(zhun)化管理(li)體系，確保沁州黃小米品質的(de)純正(zheng)和安全。

· 統(tong)一地(di)(di)塊標準：種植地(di)(di)塊在海拔1000米以上(shang)的(de)坡嶺地(di)(di)或(huo)二階地(di)(di)，嚴格(ge)實行(xing)2-3年輪作(zuo)(zuo)制，谷子種植前茬(cha)為(wei)豆類、薯類等低桿作(zuo)(zuo)物，杜絕前茬(cha)為(wei)高(gao)粱或(huo)重茬(cha)谷子種植。

 ·統一種植品種：選取當地古老的沁州(zhou)黃(huang)系列農家品種，該品種耐寒、耐貧瘠、田間綜合(he)農藝(yi)性狀(zhuang)良(liang)好

·統一技術規程(cheng)(cheng)：制定《沁州黃(huang)谷(gu)子(zi)標(biao)準化(hua)生產規程(cheng)(cheng)》、《沁州黃(huang)谷(gu)子(zi)種植技術標(biao)準》等規程(cheng)(cheng)，從(cong)谷(gu)子(zi)良種繁育到收獲形成了(le)一套科學的種植管理標(biao)準化(hua)體(ti)系。

·統一配方施肥(fei)(fei)：沁州黃谷(gu)子(zi)專(zhuan)用肥(fei)(fei)是由山西省(sheng)農科院、省(sheng)農業廳土肥(fei)(fei)站專(zhuan)家，以提高沁州黃小米品質為(wei)目標，根據當地土壤檢測結果試驗研制的沁州黃谷(gu)子(zi)專(zhuan)用配方肥(fei)(fei)。

·統一訂單收購：嚴格(ge)按照(zhao)綠色、有機谷子要求，針對(dui)水(shui)分、容重等各項指標進行專業質(zhi)量檢測。經(jing)檢驗合(he)格(ge)后，方(fang)可按照(zhao)訂單合(he)同進行統一收購，同時建立原(yuan)(yuan)料(liao)安全追(zhui)溯體(ti)系，有效保障原(yuan)(yuan)料(liao)質(zhi)量。

沁(qin)州黃小米高(gao)標準(zhun)(zhun)，不(bu)僅(jin)體現在食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)上，還體現在基地建設、運輸、儲存等每一(yi)個環(huan)節里。一(yi)流標準(zhun)(zhun)、一(yi)流品(pin)(pin)(pin)質(zhi)把控，公司產(chan)品(pin)(pin)(pin)全(quan)部實行(xing)了(le)質(zhi)量(liang)全(quan)程追(zhui)溯，消費者(zhe)可以通過微信掃碼，了(le)解產(chan)品(pin)(pin)(pin)相關(guan)信息，親(qin)眼見證每一(yi)份產(chan)品(pin)(pin)(pin)獨一(yi)無二的“生產履歷”。

從田間到舌尖實現全(quan)程360°質量管理，產品合格率達(da)到了100%，這是(shi)對消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)鄭(zheng)重承(cheng)諾，真正(zheng)讓(rang)每(mei)一個消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)買的(de)放心、吃的(de)安心！