中國小米看山(shan)西(xi)，山(shan)西(xi)小米話“沁(qin)州”

在晉東(dong)南一帶一直流傳著這樣一句話：“金(jin)珠(zhu)子，金(jin)珠(zhu)王，金(jin)珠(zhu)不換沁州(zhou)黃(huang)(huang)”。坐落于山西省東(dong)南一帶的(de)沁縣，古時被稱為沁州(zhou)。沁州(zhou)黃(huang)(huang)是(shi)當地出產的(de)小(xiao)米，顆粒小(xiao)，呈金(jin)黃(huang)(huang)色。因(yin)此(ci)，被當地人稱為金(jin)珠(zhu)子。“沁州(zhou)黃(huang)(huang)”因(yin)其豐(feng)富的(de)營養被清康熙皇帝賜(si)名，是(shi)明清兩(liang)代滋養貢品。

9月19日(ri)，天貓“正(zheng)宗原產地”沁(qin)州黃(huang)小米站點活動在山(shan)西(xi)沁(qin)縣拉(la)開(kai)帷幕(mu)。山(shan)西(xi)省長(chang)治市(shi)商務局副局長(chang)張鳳翔、山(shan)西(xi)省沁(qin)縣副縣長(chang)馮宇及沁(qin)縣政府(fu)有關部門、阿里巴巴米面雜糧行(xing)業運營專家曹富貴以(yi)及山(shan)西(xi)沁(qin)州黃(huang)小米集團董事長(chang)石耀武(wu)等嘉賓(bin)出席(xi)了本次(ci)活動。

活動(dong)現場，天(tian)貓正(zheng)宗原(yuan)產地(di)(di)(di)項目和沁(qin)(qin)縣政(zheng)(zheng)府(fu)、山西(xi)沁(qin)(qin)州(zhou)黃小(xiao)米(mi)(mi)集團達成了(le)戰略合作(zuo)。天(tian)貓正(zheng)式授予了(le)山西(xi)沁(qin)(qin)縣沁(qin)(qin)州(zhou)黃小(xiao)米(mi)(mi)正(zheng)宗原(yuan)產地(di)(di)(di)稱號。而全國小(xiao)米(mi)(mi)行業(ye)標(biao)桿(gan)企業(ye)的(de)山西(xi)沁(qin)(qin)州(zhou)黃小(xiao)米(mi)(mi)集團，作(zuo)為正(zheng)宗的(de)沁(qin)(qin)州(zhou)黃，也(ye)將(jiang)與沁(qin)(qin)縣政(zheng)(zheng)府(fu)以及天(tian)貓攜手進一步優化沁(qin)(qin)州(zhou)黃小(xiao)米(mi)(mi)產品標(biao)準，提升產業(ye)供(gong)應鏈效率(lv)，共同打造產地(di)(di)(di)復合品牌，點亮“正(zheng)宗原(yuan)產地(di)(di)(di)”名(ming)片。

山西沁(qin)縣(xian)沁(qin)州(zhou)黃小米種植(zhi)已有數百年歷史，而作為(wei)山西文化名片的沁(qin)州(zhou)牌小米，是正宗的沁(qin)州(zhou)黃，被(bei)確認為(wei)中國(guo)生態原產地保護產品，多(duo)年來深受(shou)當地人及廣大消費者(zhe)的喜愛，這與天貓(mao)近年來在全國(guo)推出(chu)的“正宗原產地”活(huo)動初衷不謀而合。

決(jue)定小(xiao)米(mi)營養價值和口感最重(zhong)要的還(huan)是(shi)小(xiao)米(mi)的品(pin)種(zhong)、產地(di)和種(zhong)植方式。

好谷(gu)種孕育(yu)(yu)好小(xiao)米(mi)(mi)，沁(qin)州牌小(xiao)米(mi)(mi)與山西(xi)省(sheng)(sheng)農(nong)科(ke)院、谷(gu)子(zi)(zi)研(yan)究所、山西(xi)農(nong)大、山西(xi)省(sheng)(sheng)農(nong)業廳(ting)土肥站、技術站等科(ke)研(yan)機構和(he)高校進行(xing)合作(zuo)，聘請專家(jia)(jia)、教(jiao)授大力開展(zhan)科(ke)研(yan)攻關，又特聘育(yu)(yu)種、植保、土肥專家(jia)(jia)成立專項科(ke)研(yan)小(xiao)組進行(xing)良種選育(yu)(yu)，公(gong)司自主選育(yu)(yu)的(de)沁(qin)07012谷(gu)子(zi)(zi)品(pin)種，各(ge)項營養指標均高于國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)，小(xiao)米(mi)(mi)品(pin)質(zhi)實現了(le)歷史(shi)性突破，不僅米(mi)(mi)質(zhi)有(you)(you)了(le)明顯(xian)的(de)恢復和(he)提(ti)高，產量也有(you)(you)了(le)大幅度提(ti)高。經山西(xi)省(sheng)(sheng)農(nong)作(zuo)物品(pin)種鑒定委員(yuan)會審(shen)定通過，正(zheng)式命名為“沁(qin)黃(huang)2號”，在(zai)山西(xi)省(sheng)(sheng)推廣種植，并榮獲長治市科(ke)學技術二等獎，列為沁(qin)縣經濟發(fa)展(zhan)的(de)“七大開發(fa)項目(mu)”之一。

沁(qin)州(zhou)(zhou)牌(pai)小米(mi)生長(chang)在黃土(tu)丘陵山區，平(ping)均海(hai)拔1100米(mi)，地(di)處北緯36°，東經112 °的(de)小米(mi)“黃金產業帶”屬溫帶半濕潤大(da)陸性季(ji)風氣候，年平(ping)均日照時(shi)數為2500小時(shi)，無霜期170多天(tian)，晝夜溫差(cha)大(da)，年平(ping)均降雨量為606mm，相對濕度為60%RH。這(zhe)些因素讓沁(qin)州(zhou)(zhou)牌(pai)小米(mi)比其他小米(mi)晚熟(shu)大(da)約40天(tian)，而好小米(mi)正是需要在“高”海(hai)拔，“多”光(guang)照、“大(da)”溫差(cha)的(de)環境中(zhong)生長(chang)，才能集(ji)聚更多的(de)營養(yang)及風味物質(zhi)，方不負宮廷(ting)貢米(mi)這(zhe)一盛名(ming)。

除了(le)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)，沁州(zhou)牌小米(mi)生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)土地富(fu)含鈣、鐵、磷、錳、硒等多(duo)種(zhong)微量元素(su)，在這片土地生(sheng)長出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)小米(mi)，富(fu)含多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和(he)氨(an)基(ji)酸，中維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1含量位居(ju)糧食之首；并含有(you)一般糧食中少有(you)的(de)(de)(de)(de)胡蘿卜素(su)和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A，。同時沁州(zhou)牌小米(mi)堅持古(gu)有(you)機(ji)旱作、輪作倒(dao)茬、秋耕壯垈(垈)、臥羊施肥等古(gu)法種(zhong)植技術。用這種(zhong)傳統種(zhong)植技術，讓小米(mi)多(duo)長40天，微量元素(su)多(duo)累積(ji)40天的(de)(de)(de)(de)，這樣(yang)生(sheng)長出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)小米(mi)營養價值高于大米(mi)及(ji)普通小米(mi)，特別適合老人(ren)、孩子、女性的(de)(de)(de)(de)日常滋養，無愧于“生(sheng)態原產(chan)地保護產(chan)品”稱號。

據(ju)了(le)解，2018年誕生至(zhi)今，天(tian)貓“正宗(zong)原(yuan)(yuan)產地(di)(di)”已在全國打造了(le)100余個(ge)原(yuan)(yuan)產地(di)(di)品(pin)牌(pai)，包括大家(jia)熟知(zhi)的(de)五(wu)常大米、武夷(yi)山茶葉等。今年“正宗(zong)原(yuan)(yuan)產地(di)(di)”進一步升級，孵化出“正宗(zong)原(yuan)(yuan)產地(di)(di)嚴(yan)(yan)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)”超級IP，用更嚴(yan)(yan)苛的(de)標準為消(xiao)費者嚴(yan)(yan)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)產區(qu)、嚴(yan)(yan)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)產品(pin)、嚴(yan)(yan)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)服務(wu)，攜(xie)手產地(di)(di)政府、當地(di)(di)龍頭企業將(jiang)正宗(zong)原(yuan)(yuan)產地(di)(di)的(de)優(you)質產品(pin)送到消(xiao)費者手中(zhong)。

天貓的“三嚴”原(yuan)則，與同樣堅持嚴格要求自己的沁(qin)州(zhou)牌(pai)小米不謀而合(he)。作(zuo)為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)生態(tai)原(yuan)產(chan)地保護產(chan)品(pin)的高端山西小米品(pin)牌(pai)——沁(qin)州(zhou)牌(pai)小米，承襲正宗沁(qin)州(zhou)黃一脈，肩負起守護貢米品(pin)質重任已有(you)三十年之(zhi)久。三十年間，沁(qin)州(zhou)牌(pai)小米先后獲(huo)得了國(guo)(guo)家(jia)綠色食(shi)品(pin)認證(zheng)、有(you)機食(shi)品(pin)認證(zheng)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)生態(tai)原(yuan)產(chan)地保護產(chan)品(pin)、HACCP體系認證(zheng)， 并榮獲(huo)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)好糧油”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名牌(pai)農產(chan)品(pin)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)優質產(chan)品(pin)”等多(duo)項美譽。

每年(nian)秋天，都是沁州(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)上(shang)市的(de)時節，活動現場，山西(xi)省沁縣(xian)副縣(xian)長馮宇、阿里巴(ba)巴(ba)米(mi)(mi)(mi)面(mian)雜糧(liang)行業運營專家(jia)曹富貴以及山西(xi)沁州(zhou)(zhou)黃(huang)(huang)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)集團董事(shi)長石耀武也共同宣布(bu)沁州(zhou)(zhou)牌高端山西(xi)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)正式上(shang)市，還在現場品嘗了(le)用“多(duo)長40天”的(de)新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)熬制的(de)“御賜小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)”，色澤金黃(huang)(huang)的(de)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥(zhou)香氣撲鼻，入口軟糯，在現場獲得了(le)非常高的(de)贊譽。消費者們可以上(shang)天貓認準正宗原產地，買(mai)到最為(wei)優質(zhi)、正宗的(de)沁州(zhou)(zhou)牌小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)。

今(jin)年(nian)受疫情(qing)影(ying)響，各(ge)原產(chan)地(di)產(chan)業(ye)受到(dao)不同(tong)程度(du)損失。面對疫情(qing)，阿里(li)巴(ba)巴(ba)肩負企業(ye)社會(hui)責任重啟(qi)春(chun)(chun)(chun)雷計劃(hua)。在“春(chun)(chun)(chun)雷計劃(hua)”首次啟(qi)動(dong)之前(qian)，馬(ma)云曾寫(xie)下一封全員(yuan)信(xin)《冬天(tian)的(de)(de)使命》：“十年(nian)以(yi)后因為今(jin)天(tian)的(de)(de)變(bian)革，我們(men)將會(hui)看(kan)到(dao)一個不同(tong)的(de)(de)世界！”。重啟(qi)“春(chun)(chun)(chun)雷計劃(hua)”這一天(tian)，阿里(li)巴(ba)巴(ba)集團董事會(hui)主席(xi)兼首席(xi)執行(xing)官張勇發出一封題為《春(chun)(chun)(chun)天(tian)的(de)(de)戰役》的(de)(de)全員(yuan)信(xin)。“我宣布，阿里(li)巴(ba)巴(ba)將啟(qi)動(dong)‘春(chun)(chun)(chun)雷計劃(hua)2020’。我們(men)將充分利(li)用(yong)(yong)阿里(li)巴(ba)巴(ba)20年(nian)來沉淀的(de)(de)商業(ye)力(li)量(liang)和技術力(li)量(liang)，通過一系(xi)列硬核舉措，創造新(xin)供給、激發新(xin)需求、促(cu)進新(xin)貿易，同(tong)時全力(li)推動(dong)面向數字經濟時代的(de)(de)新(xin)型基礎(chu)設施建設，用(yong)(yong)一切必要(yao)行(xing)動(dong)幫助中(zhong)小企業(ye)共渡難關。”

正是秉承(cheng)這(zhe)一理念，天(tian)貓“正宗(zong)原產(chan)(chan)地(di)(di)(di)”項目服務區(qu)域(yu)特色(se)優質產(chan)(chan)品(pin)走(zou)進千(qian)家萬戶，助(zhu)力區(qu)域(yu)經濟騰飛。作(zuo)為前哨第一站(zhan)，天(tian)貓正宗(zong)原產(chan)(chan)地(di)(di)(di)走(zou)遍(bian)全國(guo)各地(di)(di)(di)。在這(zhe)個金(jin)秋九月，也(ye)將(jiang)正宗(zong)沁(qin)州黃(huang)小米帶(dai)入了更多(duo)家庭的(de)(de)(de)餐(can)桌上。相信隨著阿里巴巴和沁(qin)州牌小米合作(zuo)的(de)(de)(de)不斷深入，沁(qin)州黃(huang)小米也(ye)將(jiang)迎來全新的(de)(de)(de)發展時(shi)代，再上新的(de)(de)(de)臺階。